Hooaah(후아) - [특별할인] 자연농법으로 키운 봉화 건고추 600g

후아소개 입점안내

공지사항 고객센터

Home Market

회원가입

로그인

농수산물 & 식물(국산)

여옥농장

봉화에서 여러 농작물들을 친환경 농법으로 기르고 있는 농사의 신! 여옥농장입니다. 10년간의 경력을 통해 품질 좋은 농작물을 생산합니다.

보러가기

NaN%

[특별할인] 자연농법으로 키운 봉화 건고추 600g

(0)

43%

28,000원

16,000원

배송

무료배송

옵션선택

기본 상품 (16,000원)

건고추 1kg (30,000원)

건고추 2kg (46,000원)

옵션:

NaN원

주문금액

원

박스담기

바로구매

농사의 신 여옥농장 저농약 건고추!

마르쉐후아 X 여옥농장

여옥농장은 청정 지역 봉화의 친환경 농가가 모여사는 곳에 위치해 있습니다. 저희 부부는 약 10년째 농사를 짓고 있는데요, 현재 3만평 정도의 밭에서 고추, 감자, 벼, 콩 등을 즐거운 마음으로 키우고 있습니다. 10년간의 공부 끝에 쌓은 노하우

저는 매일 빠짐없이 농사 일지를 작성합니다. 날마다 작년 작성한 일지를 보고 작년의 약점을 올해 새롭게 보완하기 위한 방안을 생각하고, 고민합니다. 농촌진흥청의 박사들을 만나 공부를 하며 나름대로 전문가가 되기 위한 노력을 했습니다. 그렇게 공부하여 노하우를 쌓은 세월이 벌써 10년이나 되었습니다. 친환경 검사를 통과하는 게 쉬운 일은 아닙니다. 농사를 짓는 곳의 토양부터, 농작물에 물을 사용되는 물에 어떤 성분이 있는지, 종자에 잔류농약이 묻어 있지 않은지 등 세밀하게 검사합니다. 저는 10년 간 쌓아온 노하우와 경험이 있기에 친환경 검사에서 기준 미달이었던 적이 없습니다. 고추 농사를 저농약으로 하는 이유

고추는 영양이 굉장히 많아서 벌레들이 매우 좋아합니다. 그 벌레를 잡는 방법을 연구하지 않으면 벌레들이 모두 고추 속에 들어가 먹어 치워버려서 농사를 망치게 됩니다.

따라서 저희 여옥농장은 친환경약을 사용하며, 제초제는 전혀 사용하지 않습니다. 고추 밭에 비닐과 부직포를 깔아 풀이 자라는 것을 방지하고 있습니다. 느림의 미학! 저온건조로 더욱 맛있고 예쁜 색의 고추

모든 고추는 꽁지를 떼어낸 상태로 배송됩니다. 여기서는 '꽁무'라고 부른답니다.

다른 농가들은 고추를 빨리 말리기 위해서 건조기 온도를 70도에 맞춰두고 건조를 합니다. 저희 여옥농장 고추는 38도에 숙성 시켜서 58도의 온도에서 말립니다.

이렇게 저온건조가 된 고추는 높은 온도에서 말린 고추보다 더 맛있고, 색도 아주 예쁘게 나오죠. 여옥농장 건고추, 어디에 활용할 수 있나요?

찜닭, 볶음 요리, 중화풍 요리를 만드실 때 매콤한 맛을 내는 용도로 사용하실 수 있습니다. 특히 고추기름을 낼 때 사용하시면 좋습니다.

동치미나 김치를 만들 때에도 사용하실 수 있고, 실처럼 얇게 썰어 고명 용도로 사용하면 요리가 한층 더 고급스러워집니다. 상품 안내

(실제 건고추 사진입니다)

수확할 때 꼭지를 제거한 후 건조시키기 때문에 번거로운 손질 과정 없이 바로 드실 수 있습니다. 여옥농장 건고추는 투명색 비닐에 담겨져서 배송됩니다. *6kg(10근)부터는 배송비가 추가됩니다 수령 후 건조하고 서늘한 곳에서 보관하시길 바랍니다. 냉동 보관 시 더욱 오래 드실 수 있습니다.

#농사

#건고추

#청정

#맛보장

#농산물

#농부

#여옥농장

#채소

#농부의신