Hooaah(후아) - 찰지고 물기 적은 감칠맛 조개젓 1통 (300g 내외)

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가공식품(국산)

젓갈닷컴

인천종합어시장에서 365일 소중한 마음으로 신선하고 맛있는 젓갈을 드리는 덕적상회입니다.

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찰지고 물기 적은 감칠맛 조개젓 1통 (300g 내외)

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최고의 젓갈만을 드리는 50년 전통의 젓갈 장인

바다의 도시 인천, 그 중에서도 우리나라의 모든 젓갈이 모이는 곳 인천종합어시장. 덕적상회는 50년간 인천종합어시장을 지켜온 숨겨진 젓갈의 장인입니다. 수많은 수산물이 모이는 인천에서 오랜 시간을 가지며 찾아낸 최고 품질의 수산물로 만든 젓갈만을 선보입니다.

젓갈집은 거기서 거기라는 생각은 그만! 젓갈을 만드는 원재료가 되는 수산물이 얼마나 신선한지, 믿을 수 있는 것에서 가져오는지에 따라 맛과 품질도 천차만별의 차이가 생기게 됩니다. 3대를 이어 내려오며 얻어낸 믿을 수 있는 신선한 재료, 더 나은 품질의 젓갈을 위한 염장과 양념까지. 보다 더 나은 젓갈만을 드리기 위해 노력합니다. 탱탱하고 찰진 조개로 만든 조개젓

칼슘, 인, 철분, 비타민 A가 풍부한 조개! 따로 가열을 하지 않는 조개젓의 특성상 신선한 재료는 젓갈의 맛과 품질에 있어 가장 중요한 요소인데요. 빠르게 상하는 생 조개의 특성상 신선한 조개를 사용하는 것이 조개젓의 풍미에 그 어떤 요소보다 큰 영향을 미치게 됩니다.

덕적상회에서 엄선한 신선한 조개만을 사용해 만들었습니다. 신선한 조개로 만든 조개젓은 소금에 절여도 젓갈에서 물이 많이 생기지 않고 탱탱 쫄깃한 식감을 유지하고 있는 것이 특징인데요. 신선한 조개를 사용함으로서 맛과 식감 둘 모두를 잡고 조개에서 나온 물로 인해 만들어지는 비린 맛을 줄였습니다.

조개젓은 시간이 지나 물이 생기면 물컹해지기 쉽기 떄문에 개봉 후 가급적 빠르게 드시는 것을 추천드립니다. 조개젓 더 맛있게 먹는 방법은요?

단독으로 바로 먹어도 맛있는 조개젓. 기왕이면 더 맛있게. 조개젓을 물에 살짝 헹궈 짠맛을 빼 준 후 고춧가루, 통깨, 다진마늘을 2:1:1의 비율로 넣어 양념해준 후 기호에 따라 참기름이나 파를 추가해 드시면 조금의 짠맛과 비린 맛마저 줄여 향에 민감하신 분들도 쉽게 드실 수 있습니다. 조개적 특유의 향에 민감하신 분들이라면 밥과 조개젓, 다양한 채소를 함께 넣어 비빔밥으로 즐기면 상큼한 채소와 짭짤한 조개젓이 어우러진 풍미를 선사합니다. 이렇게 배송됩니다. 안전한 젓갈 배송을 위하여 1차로 젓갈통 내부 밀폐실링 후 2차로 비닐에 밀봉해 보내 드립니다.