*제주도 무료배송"메뚜기가 뛰어다니는 논에서 자란 쌀" "청량원에서는 최고 품종의 쌀을 고객들에게 전달해드리고자 몇 년동안 직접 쌀 농사를 지어오고 있습니다" 청량원 메뚜기논쌀 이야기 청정 경북 오지 중에서도 오지 마을인 봉화 재산면에 가을이 오면 서울에서 체험온 초등, 중등 청소년들과 수백마리의 메뚜기들이 황금들녘에서 서로 폴짝폴짝 뛰어다니는 풍경이 만들어집니다. 매일 먹는 쌀, 조금만 알고 넘어갈까요! 일반적으로 많은 분들이 쌀을 구매할 때 가장 먼저 보는 것이 가격과 중량, 그리고 원산지 정도를 본다고 합니다. 좀더 살펴보는 분들은 브랜드명, 도정한 연월도 꼼꼼히 살핀다고 하지요.
여기서 중요하게 확인해야 하는 것이 바로 품종입니다.
일품, 새일미, 심광, 신동진, 오대미, 고시히카리, 아키바레 등..
이렇게 품종 이름이 적혀 있는것은 단일품종 100%라는 뜻입니다.
품종 이름대신 혼합, 기타라고 표시된 것들은 위 처럼 단일품종으로 생산된 것이 아니라
품종을 모르거나 두 가지 이상 품종이 섞인 혼합쌀인 경우를 의미합니다.
단일품종 재배한 제품 중 품질이 떨어지는 제품들을 모아서 혼합으로 판매하는 경우들이 대부분이라 안심하고 드실 수 있기 위해서는 단일품종을 추천합니다.
청량원에서는 단일품종인 일품미로 여러분들의 식사를 안전하고 맛있게 도와드립니다. 햇반과 외식이 익숙한 학생들이 직접 논에 들어가 벼 이삭과 메뚜기도 만져보고 수확 후 쌓아 놓은 볏짚단으로 만들기 놀이를 해옵니다.
이 청량원 논에서 자라난 쌀이 여러분들의 식탁으로 찾아갑니다. 청정 경북 봉화에서 저농약으로 건강하게 자란 청량원 '메뚜기 논 쌀' 청량원, 메뚜기 논 쌀 밥 더 맛있게 짓는 방법
일반적인 햅쌀은 1:1 비율로 물 양을 책정하지만 일품미의 경우에는 물 양을 조금 더 넣으며
밥이 찰지고 윤기나는게 맛이 더 좋아집니다
쌀 씻을 때는 첫물은 살짝 뒤섞은 후 버리고 2회, 3회에 살살 문지르며 씻어서 물을 버립니다.
너무 오래 씩거나 억세게 짓이기면 영양손실이 생기게 되니 살짝만 씻습니다.
30분 정도 물에 담가두었다가 밥을 하면 가장 맛있는 상태가 됩니다.
보관방법생활의 지혜: 쌀 봉투에 사과 1개, 혹은 마늘 한쪽을 넣어두시면 쌀 벌레 퇴치와 수분증발을 방지하여 신선도를 유지해줍니다.
직사광선이 들지 않는 곳, 습기 없는 곳, 바람이 잘 통하는 서늘한 곳, 냉장보관
메뚜기 논 쌀 4kg, 8kg, 20kg 100% 국내산(경북 봉화) 2023년도 햅쌀 청량원 농업회사법인(주)
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