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농수산물 & 식물(국산)
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여옥농장
봉화에서 여러 농작물들을 친환경 농법으로 기르고 있는 농사의 신! 여옥농장입니다. 10년간의 경력을 통해 품질 좋은 농작물을 생산합니다.
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우렁이농법으로 기른 친환경 쌀 1.5kg
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청정한 봉화의 건강하게 자란 쌀을 그대로 담았습니다 [농사의 신] 제초제 없는 친환경 인증 쌀
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'농사의 신' 여옥농장은 청정 지역 봉화의 친환경 농가가 모여사는 마을에 위치해 있습니다. 친환경농사를 전문으로 하는 마을이라 마을의 그 어느곳에서도 친환경이 아닌 농약은 사용하지 않습니다. 농사는 예술입니다 자칭, 타칭 농사의 신! 저희 부부는 약 10년째 농사를 짓고 있습니다. 현재 3만평 정도의 밭에서 고추, 감자, 벼, 콩 등을 아주 정성스럽게 즐거운 마음으로 키우고 있습니다. 우리가족, 우리이웃이 먹는 것이라 최대한 건강하게 키웁니다.
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농사는 노동이 아닙니다. 농사는 예술입니다. 10년전 은퇴하고 고향 봉화로 다시 돌아와 농사를 시작했습니다. 그때 처음 제 적성을 발견했습니다. 매일 밭으로 나가는 것이 즐겁고 농작물들이 크는 것을 보면 미칠만큼 좋습니다. 자식 키우는 마음으로 키웁니다. 사실 너무 정성스럽게 키워서 내 자식같은 마음에 팔고 싶지는 않습니다. 마음같아서는 내곁에 꼭- 아끼고 싶어요.
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남들보다 늦게 시작했으니 노력은 당연하지요 10년간의 꾸준한 공부 끝에 쌓은 노하우
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저는 빠짐없이 매일 농사 일지를 작성합니다. 날마다 작년 작성한 일지를 보고 작년의 약점을 올해 새롭게 보완하기 위한 방안을 생각하고, 고민합니다. 농촌진흥청의 박사들을 만나 공부를 하며 나름대로 전문가가 되기 위한 노력을 했습니다. 그렇게 공부하여 노하우를 쌓은 세월이 벌써 10년이나 되었습니다. 하지만 지금도 꾸준히 공부하고 있습니다.
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친환경 검사를 통과하는 게 쉬운 일은 아닙니다. 농사를 짓는 곳의 토양부터, 농작물에 물을 사용되는 물에 어떤 성분이 있는지, 종자에 잔류농약이 묻어 있지 않은지 등 세밀하게 검사합니다. 저는 10년 간 쌓아온 노하우와 경험이 있기에 친환경 검사에서 기준 미달이었던 적이 없습니다. 우리가족이 먹을 쌀, 최대한 건강하게 친환경 인증 완료! 우렁이농법 향미 쌀
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우리가족이 먹을 최대한 건강한 쌀을 만들어 내기 위해 친환경적으로 길렀습니다. 유황을 사용해 볍씨를 소독하고 제초제 등의 사람에게 해로운 화약약품은 사용하지 않았습니다. 최소한의 친환경약만을 사용했습니다.
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10년간 농사 공부를 하며 알게된 사실이 있습니다. 모든 농약이 사람에게 해로운 것이 아니라 제초제가 사람에게 가장 해롭다는 것입니다. 그래서 우리는 벼를 키울때 제초제는 전혀 사용하지 않습니다. 약 2만 마리의 우렁이를 논에 풀어 잡초가 자라는 것을 막고 조금 수고롭기는 하지만 일일이 사람 손으로 풀을 전부 베어내었습니다.
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벼 수확할때 논밭에 남은 우렁이입니다. 이때 나온 우렁이로 우렁이 된장국을 끓여먹기도 한답니다. 그런데 논밭에 뛰어노는 메뚜기를 잡아 볶아먹는 것이 훨씬 맛있습니다. 메뚜기와 우렁이가 건강한 친환경 쌀을 증명해줍니다. (벼 수확하는 날 메뚜기를 잡고 있는 후아팀 모습 ↓)
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농약을 오랫동안 쳐서 오염된 일반적인 논이 아닌, 친환경적으로 관리되어 온 논이기에 우렁이와 메뚜기가 살아갈 수 있습니다. 쌀 품종은 무엇인가요? 밥 맛이 향이 구수한 향미쌀
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향미는 구수한 냄새가 특징인 쌀입니다. 향미를 한번 먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다는 이야기가 있을 만큼 향미는 팬층이 두터운 쌀입니다. 향미쌀로만 밥을 하여도 좋지만, 일반 쌀과 적절히 섞어서 밥을 하면 훨씬 구수한 향을 즐길 수 있습니다. 친환경적인 건강한 쌀을 만드는 비법! '농사의 신' 만의 논 관리법
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논이 건강해야 그곳에서 나는 쌀도 건강하다는 믿음을 가지고, 더 많은 수고를 하더라도 저는 늘 논을 깨끗하게 관리합니다.매일 가서 논밭의 물 상태를 확인하고, 날짜에 맞춰 물을 깨끗하게 갈아줍니다.
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그리고 우렁이들이 잘 살고 있나 늘 확인합니다. 논밭에 있는 벼를 자세히 보면 핑크색 우렁이알을 찾을 수 있답니다.
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여름 내내 잡초를 먹고 이렇게 가을이 되면 우렁이가 논 바닥에 셀 수도 없이 많답니다. 벼를 논에 심기 전에도 땅을 일일이 갈아엎어서 벼가 잘 자랄 수 있는 땅 속 용존산소량을 맞추어 줍니다. (제가 밭에 일하러 갈때면 늘 우리 진(강아지)이가 따라나옵니다 ↓)
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쌀이 식탁 위에 오르기까지 농사의 신 쌀이 만들어지는 과정
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1) 농사의 신 쌀은 볍씨부터 다릅니다. 화학 농약이 아닌 유황을 사용해서 볍씨를 깨끗하게 소독해 줍니다 2) 소독한 볍씨를 모판에 뿌려 모로 키워 줍니다. 3) 5월 중순 경, 자라난 모를 논에 옮겨 심어 줍니다. 잡초를 막기 위해서 우렁이를 논에 함께 풀어 놓습니다. 4) 2달쯤 후, 모가 논에 잘 활착되었을 쯤 논의 물을 갈아내어 줍니다. 벼의 뿌리가 더욱 튼튼해져 더욱 좋은 쌀을 만드는 비법입니다. 5) 10월 말, 논이 황금빛으로 물들면 기계를 사용해 벼를 수확해 줍니다. 농기계를 사용함에도 불구하고 수확하는 데 꼬박 3일은 걸립니다. 6) 수확이 끝나면 반드시 수확한 쌀알을 건조해 줍니다. 쌀을 건조하지 않으면 빠르게 상하기 때문에 수확한 지 몇 시간 내로 진행해야 합니다. 7) 잘 마른 쌀을 도정합니다. 도정도 평범하지 않습니다. 쌀에 손상이 가거나 오염되는 것을 피하기 위해서 봉화에 하나밖에 없는 친환경 정미소에서 도정하여 포장 후 배송해 드립니다. 우리 집은 어느 정도 먹을까? 농사의 신 쌀 상품 무게 옵션 옵션 1) 1.5kg 포장 (아래 사진 참고 ↓) 내용: 크래프트지 팩에 고급지게 1.5kg 단위로 포장되어 배송됩니다. 가격: 13,000원 (무료배송)
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옵션 2) 3kg 내용: 1.5kg 짜리 두개를 보내드립니다. 가격: 26,000원 (무료배송) 옵션 3) 5kg 내용: 5kg 짜리 포장지에 담아 보내드립니다. 가격: 40,000원 (무료배송) 옵션 4) 10kg 내용: 10kg 짜리 포장지에 담아 보내드립니다. 가격: 53,000원 (무료배송) 쌀은 어떻게 배송되나요? 쌀 배송안내
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더 오래 신선하게 맛있게 먹자! 쌀 보관법
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가장 좋은 보관방법은 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하는 것 입니다. 그러나, 냉장고에 충분한 자리가 없을 경우에는 햇빛이 들지 않는 건조하고 서늘한 곳에 보관하시면 충분히 오래 두고 드실 수 있습니다. 혹시라도 쌀벌레가 생겼을 경우에는 시판 제거제를 사용하시거나 면 보자기에 매운 고추를 넣어 쌀과 함께 보관하면 걱정 끝! 판매자 정보
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white_responsible_viper우렁이농법으로 기른 친환경 쌀(밥 맛이 향이 구수한 향미쌀) 밥 먹어보면 밥맛이 다르구나 ~
2년 전
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