장마철 식중독 예방 이렇게 해보세요~
산으로 들로 바다로~ 활기 넘치는 여름이 찾아왔습니다!
하지만 여름과 함께 오는 불청객, 장마철이 시작되었네요.
장마철은 고온다습한 날씨로 음식이 쉽게 상하고, 그로 인해 식중독에 걸리기 쉬운 시기입니다.
오늘은 장마철에도 건강하게 지낼 수 있도록, 식중독 예방법을 안내해 드릴게요~
장마철에 잘 걸리는 식중독에는 노로바이러스, 살모넬라균, 캠필로박터, 포도상구균 등이 있답니다.
이런 균들은 오염된 물이나 음식, 특히 생선회나 조개류, 생닭이나 계란 등을 통해 주로 감염된다고 해요.
외출 후나 화장실 다녀온 후, 식사 전후에 꼭 손을 깨끗이 씻어주세요.
비누와 물로 30초 이상 꼼꼼히 씻는 습관을 들이면 좋답니다.
신선한 식재료를 고르고, 구입 즉시 냉장 보관하는 것이 중요해요.
유통기한도 꼭 확인하시고, 오래된 음식은 과감히 버려주세요.
남은 음식은 바로 냉장고에 보관하는 것이 좋답니다.
냉장고 온도는 5도 이하, 냉동고 온도는 영하 18도 이하로 유지해야 해요.
주방과 조리대는 항상 청결하게 유지해주시고,
음식물 쓰레기는 되도록 빨리 처리하고, 음식물 쓰레기통도 자주 청소해주세요.
도마와 칼 같은 조리도구도 사용 후 깨끗이 씻어주세요.
생고기와 생선 같은 육류를 날것 상태에서 손질하거나 조리할 때 다른 재료와 섞이지 않도록 주의해야 해요.
고기와 생선, 계란 등 육류는 완전히 익혀서 드시는 것이 안전해요.
특히 반숙 계란이나 덜 익힌 고기는 피하는 것이 좋습니다.
항상 끓인 물이나 정수된 물을 마시고,
식수와 조리용 물은 항상 깨끗한 상태를 유지해주세요.
이렇게 간단한 식중독 예방법만 잘 지켜주시면, 건강하고 안전한 여름을 보내실 수 있답니다.
즐겁고 행복한 여름 보내세요~
장마철 식중독 예방을 위한 실천 팁!!
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