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에그타르트가 왜이렇게 밍밍해?
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스크러피
2달 전location부산광역시 수영구 광남로 43, 2층
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"에그타르트가 왜이리 밍밍해?" . 매장오픈 2년하고 6개월이 다 되어가는 지금, 저희는 아직까지도 다녀가신 손님들의 리뷰를 아주 재밌게 읽어보고 댓글도 달아드리는데요, 위 문장은 한 손님의 영수증 리뷰를 빌려왔습니다. . 최근, 해바라기를 '800번 실패끝에 탄생한'이라 소개했었는데요, 그 800번의 실패에 가장 중점을 둔 부분은 !!!'달지 않고', '담백하게'!!! 였습니다. 그렇게 만들었다보니 일부 손님들께서는 우리 스크러피 에그타르트가 다른곳의 타르트나 디저트에 비해 조금은 밍밍하다고 느끼셨던 분들도 계신거 같습니다. . 물론, 이런 피드백도 너무나도 당연하게 감사히 받아들여야 하고 어떻게 개선할 수 있을지 고민하는게 우리의 숙제가 아닐까요,, . 이를 위해, 오픈 후 최근까지도 미세하게 레시피를 조정해왔고 다행히 많은 분들께서도 만족스러운 리뷰를 남겨주셨습니다. 다만, 100% 모든 분들의 입맛을 사로잡을 능력이 아직은 부족하다고 판단되어 당장은!! 기존에 만족하셨던 분들께 조금 더 집중해보는 것도 하나의 좋은 방법이라고 생각했습니다. . 그래서 우선,,, 우리 스크러피는 '넓고 얕게'보다는 ‘좁지만 깊은’ 그런 브랜드가 되기위해 부단히 노력할 예정입니다. . 오늘도 방문해서 인사해주시고 리뷰도 달아주신 모든 분들께 다시 한 번 감사인사 드립니다 ♥
#디저트
#빵
#구움과자
#타르트
#에그타르트
#간식
#답례품
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스크러피
@SCRUFFY
"우리는 에그타르트에 미쳐있습니다" 약 800번 실패 끝에 탄생한 스크러피만의 레시피. 살면서 한 번 쯤은 드셔보시기 바랍니다.
2달 전location부산광역시 수영구 광남로 43, 2층
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