도현당은 우리땅에서 유기농법으로 생산된
유기농 우리밀통밀, 유기농 현미쌀, 유기농보리쌀을 고집하여 사용합니다.
자연에서 얻은 토종 100%천연효모로 각종 재료의 맛과 영양을 최대한 살리고
최상의 국가유기인증 농산물을 사용하여 믿을 수 있는 먹거리에 가치를 부여 했습니다.
장인의 혼을 담아 정성을 다해어린이, 임산부, 환자까지도 안심하고 편안하게 드실 수 있는 최고의 건강빵입니다.
도현당은 신선한 빵을 고객님께
전달해드리는 것을 원칙으로 하기 때문에
미리 빵을 만들어 놓지 않습니다.
따라서 주문 및 결재완료분을
발송전날 오후 6시에 마감하여 상품주문목록을
취합한 뒤 본 생산에 들어가서
발송당일 오후 4시에 생산 완료된 신선한 빵이오후6시에 택배사를 통해 발송, 다음날 고객님에게배송 되는 시스템으로 운영되고 있습니다.
그래서 2~3일 정도의 배송시일이 걸립니다.
직접 배양한 100% 천연 효모 유기농빵 도현당
설탕,우유,식품첨가물,계란,버터,글루텐,
가공보조제가 전혀 들어가지않은 빵!??
(***팥앙금에는 유기농설탕이 소량 들어갑니다. 무설탕을 원하시는 분은 별도 주문 가능합니다.또한 유기농 팥 수급의 어려움으로 인하여 현재 친환경팥을 사용 중이며 유기농 팥을 원하시는 분은 별도 주문 가능합니다.***)유기농 현미쌀로 고두밥을 한 뒤,
배양실에서 발효시키면 하얀 균사가 자랍니다.
천연 효모 배양은 많은 시간과 정성이 필요한 작업이지요.
그래서 도현당 건강빵은 효모배양부터 빵완성까지10~13일이 걸린답니다.배양실에서 정성스럽게 제조하는 천연효모