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젓갈닷컴
인천종합어시장에서 365일 소중한 마음으로 신선하고 맛있는 젓갈을 드리는 덕적상회입니다.
보러가기덕적상회가 자부하는 최고의 품질 은은한 맛과 담백함 꽃멸치젓 1통 (310g 내외)
9,300원
최고의 젓갈만을 드리는
50년 전통의 젓갈 장인
바다의 도시 인천, 그 중에서도 우리나라의 모든 젓갈이 모이는 곳 인천종합어시장. 덕적상회는 50년간 인천종합어시장을 지켜온 숨겨진 젓갈의 장인입니다. 수많은 수산물이 모이는 인천에서 오랜 시간을 가지며 찾아낸 최고 품질의 수산물로 만든 젓갈만을 선보입니다.
젓갈집은 거기서 거기라는 생각은 그만! 젓갈을 만드는 원재료가 되는 수산물이 얼마나 신선한지, 믿을 수 있는 것에서 가져오는지에 따라 맛과 품질도 천차만별의 차이가 생기게 됩니다. 3대를 이어 내려오며 얻어낸 믿을 수 있는 신선한 재료, 더 나은 품질의 젓갈을 위한 염장과 양념까지. 보다 더 나은 젓갈만을 드리기 위해 노력합니다.
덕적상회가 자신하는 품질 꽃멸치젓
자신 있게 추천하는 최고의 품질! 덕적상회의 자존심! 제주도에서 바로 공수되는 꽃멸치 중 가장 신선한 특상품만을 독점적으로, 꼼꼼하게 선별한 최고 품질의 꽃멸치젓임을 자부합니다.
보통 시중에서 판매하는 꽃멸치젓은 비린 맛을 감추기 위해 미리 양념해서 판매하는 곳이 많지만, 최상의 품질을 가진 꽃멸치로 만들어 양념 없이도 깔끔하고 담백하게 맛볼 수 있습니다. 보통의 멸치젓처럼 콤콤하게 삭아 으스러지는 식감이 아닌 멸치의 탱글함이 살아 있습니다.
일일히 비늘을 다듬고 세척, 손질하여 깔끔하게. 생선 냄새의 주 원인이 되는 내장을 확실히 손질해 내어 산뜻합니다. 이에 더해, 잘 손질된 염장꽃멸치를 저온 숙성시켜 기픈 맛이 배어 있습니다.
무쳐서? 멜젓으로?
꽃멸치젓 더 맛있게 먹기
깨끗하게 손질해 숙성하여 맛이 깔끔하기에 젓갈에 익숙하신 분들은 바로 드셔도 무방하지만, 꽃멸치젓 본연의 향을 즐기는 자장 좋은 방법은 역시 그대로 무쳐 먹는 것이랍니다. 먹기 좋은 크기로 자른 꽃멸치젓에 식초 약간, 참기름, 다진마늘, 기호에 따라 청양고추나 파를 넣고 무치면 짭쪼름한 바다향이 입 안 가득 퍼져 나가는 영양만점 무침이 된답니다.
요즘 고깃집에서 핫한 소스 멜젓! 고깃집에서 나오는 멜젓소스를 덕적상회 꽃멸치젓으로도 만들 수 있는데요. 좋은 젓갈을 원재료로 사용하면 비린맛은 적고 풍미가 더욱 훌륭해집니다.
한번 끓였다 식힌 꽃멸치젓을 잘게 으깨 준 후, 쌈장과 섞어 기호에 따라 다진 파나 마늘, 식초, 고춧가루 등을 더해 주면 고기와 찰떡궁합 꽃멜젓이 완성됩니다.
이렇게 배송됩니다.
안전한 젓갈 배송을 위하여 1차로 젓갈통 내부 밀폐실링 후 2차로 비닐에 밀봉해 보내 드립니다.
아이스박스 + 아이스팩 추가 포장으로 신선하게 배송됩니다.
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판매자 정보
업체명
덕적상회
대표자
고상영
사업자번호
121-96-41956
이메일
jutkal@naver.com
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010-2837-5649
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상품정보제공고시
품목명
꽃멸치젓
식품의 유형
염장젓갈
생산자 및 소재지
덕적상회
제조연월일 및 유통기한
상품별도표기
용량과 수량
1통 310g 내외
원재료명 및 함량
상품별도표기
영양성분
해당사항없음
유전자변형식품 해당여부
해당사항없음
소비자안전을 위한 주의사항
상품별도표기
소비자상담 관련 전화번호
054-674-3650
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