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산엔들농원
백두대간의 중심인 파인토피아 봉화군 춘양면에 위치한 산엔들 농원입니다.
보러가기[예약판매] (24년 10월 발송) 백설공주사과 홍옥사과
20,000원
*제주도 배송은 3,000원이 추가되며, 배송비추가금액은 후아 무통장입금으로 부탁드립니다.
계좌번호: 농협 351-1191-5869-13 주식회사 후아
지금까지 이런 빨간 사과는 없었다.
이것은 그림인가 현실인가. 홍옥사과
홍옥사과가 무엇인가요?
빨간 건 사과라는 노래 가사가 있듯이 사과의 색깔을 물어본다면 반드시 빨간색이라는 대답이 나오기 마련입니다. 하지만 실제 우리가 먹는 대부분의 사과들은 완전히 빨갛지 않습니다.
그러나 이 사과는 다릅니다. '백설공주 사과' 라고도 불리는 홍옥사과는 선명한 새빨간 색이 가장 진하고 아름다운 사과 품종입니다.
병충해에도 약하고, 저장도 오래 되지 않아서 1년 중 한두 달 밖에 만나보실 수 없는 사과입니다.
일반적인 사과와는 차별화된 상큼하고 새콤한 맛으로 인해 매니아층이 두터운 그런 사과입니다. 상큼한 사과의 대명사, 아오리사과가 이 홍옥 사과를 기반으로 만들어졌습니다. 그만큼 확실하게 상큼하고, 과육 역시 아주 단단하며 아삭합니다.
오직 지금 이 계절에만 만나보실 수 있는 특별한 사과입니다.
먹는 순간 지금까지 먹어 왔던 사과와는 다르다는 것을 확실히 느끼시게 될 것입니다. 오직 지금의 계절에만 맛보실 수 있습니다.
사과를 물들이는 사람들
처음에는 농사짓는 법도 잘 몰랐지만 하나하나 배워나가다 보니 이렇게 시간도 많이 지나고 서로 돕고 배워나가며 이렇게 살아갈 수 있었어요.
지금 사는 집도 그렇게 서로 돕고 배워나가면서 지었어요. 집을 짓는 방법은 전혀 몰랐었지만, 서로 힘을 합치니 직접 지을 수 있었어요. 함께 배워서 만들다 보니 힘들지도 않고 정말 즐겁게 만들 수 있었지요. 빨간 사과를 닮은 사과농부의 빨간 사과집이랍니다. 저희 집을 보시는 모든 분들이 귀농해서 직접 지은 집에서 나는 로망이라고 다들 말하세요.
이렇게 부부가 직접 커피도 내려 마시면서 쉴 때는 쉬고, 일할 때는 일하면서 자식들과도 연락하는, 이런 삶이 즐거워요.
자식들과도 통화하고, 경치 좋고 공기 좋은 곳에서 감당할 수 있을 만큼만 농사를 짓다 보니 언제나 웃음이 떠나지 않는답니다. 힘든 농사일도 더 즐겁게 하고 있어요.
이제 욕심 부릴 것은 다 부려봤고, 부리다가 다시 시작하는 것이어서 특별하고 거창한 목표는 없어요. 손자 손녀 크는거 보면서 보고싶을 때 볼 수 있는 그런 삶을 살고 싶습니다.
앞으로는 부부끼리 오순도순하고 가족과 함께하며 행복하게 살아가고 싶습니다.
산엔들농원 사과가 좋을 수밖에 없는 이유
최고의 기후와 환경에서 키우는 사과
청정한 산골동네 봉화, 그 중에서도 네비게이션에도 잡히지 않을 정도로 깊은 산골짜기 속으로 들어가면 산엔들 농원이 나옵니다.
낮에는 햇빛이 잘 들어서 따뜻하고, 밤에는 여름에도 영상 10도 대의 기온이 나오는 일교차가 큰 지역에서 사과의 당도는 최고로 올라갑니다. 15브릭스 이상의 당도를 가진 진짜 꿀 사과입니다.
저희 사과가 너무 맛있다 보니까 사과나무 자체를 살 수 있냐고 물어보시는 분들이 많이 계세요. 그러나 사과의 맛은 나무의 종류가 아니라 하늘, 즉 날씨가 정한답니다. 낮에는 덥고 9월에도 10도 아래까지 기온이 떨어지는. 이 산골짜기의 기온 조건 자체가 모여 맛있는 사과가 탄생하는 거에요.
제초제 X, 달팽이가 사는 깨끗한 농원
제초제 없이 풀이 그대로 돋아나는 건강한 땅에서 사과를 키웁니다. 땅을 조금만 파 보면 지렁이가 돌아다니고 두더지가 굴을 파 놓은 건강한 땅입니다.
농약 역시 최조한의 병해충을 막을 수 있는 정도로만 치는 극한의 저농약만을 고집합니다. 그래서 산에서 날아온 벌레들도 먹는 건강한 사과입니다. 심지어 수확 30일 전부터는 그 어떤 약재도 사용하지 않아서 남아 있는 농약도 대부분 사라집니다
이렇게 달팽이가 돌아다니는 깨끗한 농원에서 사과가 자란답니다.
GAP 우수농산물 인증, 매년 더 나은 사과를 추구하다
농사를 시작하고 나서부터 매일매일 영농일지를 쓰면서 사과를 키워 왔습니다. 어떤 영양제와 비료가 좋은지, 어떻게 관리해야 사과가 더 잘 자라는지를 내면 연구해서 더 좋은 사과를 키워 냅니다.
매일매일의 기록과 관리한 일지들이 쌓이고 쌓여 이제는 공식적으로 우수농산물 GAP 인증까지 받았습니다. GAP인증까지 받은 좋은 사과, 믿고 드실 수 있습니다.
어떻게 포장되어 오나요?
박스에 담아서 서로 멍이 들지 않도록 스티로폼 완충제에 담아 더욱 안전하게 배송됩니다.
산지에서 딴 즉시, 중간 유통과정 없이, 택배로 바로 보내드리기 떄문에 더욱 신선합니다.
어떻게 보관하나요?
홍옥사과는 일반적으로 먹는 부사 사과와는 다르게 빨간 빛깔만큼이나 빠르게 신선도를 잃는 사과입니다. 절대로 햇빛이 직접 닿는 곳에 보관하셔서는 안 됩니다.
비닐에 싸거나 밀폐용기에 담아서 김치냉장고에 특별히 압력을 가하지 않고 넣어 두시면 3주에서 4주 정도는 잘 보관하실 수 있답니다. 그리고 사과를 랩이나 신문지 등으로 개별적으로 포장해서서 서로 닿지 않게 보관하시면 더욱 신선하게 오래오래 보관할 수 있습니다.
문의전화: 010-9161-6327
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댓글1개
Song이 밤에 홍옥 받았는데 자리에서 2개나 먹었습니다. 그리고 또 주문 했네요. 맛있네요. 감사합니다.
2년 전
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